日式汤汁
日本のうまみだし(2019)
- 豆瓣评分:
- 演员: 草刈正雄 / 木村多江 /
- 类型:纪录片
- 地区: 日本
- 上映时间: 2019-07(日本)
- 片长: 29分钟
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日式汤汁剧情内容介绍
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日式汤汁剧情内容介绍
日式汤汁原名：日本のうまみだし，
发布于2019年。集众多位草刈正雄、木村多江等著名实力派明星加盟。并于2019-07(日本)公映的电影。
豆瓣评分未知，暂时没有评分，请继续等待。类型为纪录片的电影。创作于日本地区，具有日语语言版本。
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小巴不良
昆布汤，*鱼花，日本人的美食，极端细致的追求
三周華不注
看完后想自己削木鱼花了，但这也就三分钟热度吧。还是买瓶出汁或是包だしの素吧。
子夜
这一小篇，讲的是日式高汤和高汤的两种原料——没错，日式高汤就这么两种原料，*节和海带（昆布），别的没有了。关于这两种食材，早在《澪之料理帖》和《料理仙姬》里都有详细介绍，所以看新鲜是谈不上了，不过仍然觉得这个小品文一样的节目制作得很完美，不但内容丰富，有条不紊，美食美器也没吝惜。虽然博大精深浩如烟海的中式美食简直能把日本料理给淹死，但是它们的美食制作总能很好地传达一种笃定的感觉，也不是大火爆炒的那种市井烟火气，就是守着一锅慢煮细熬的汤汁打磨时间的自如。别说好像还真有一点禅意融化在其中。
Mariola
*鱼、海带（昆布）是日式汤汁的灵魂所在